감자 냉동보관하는방법

감자를 한박스 사놨더니 먹는속도보다
싹이나는 속도가 더빠르걸 보면서 한숨이나왔어요..

 

코로나로 인해 야채값이 엄청싸게 나와서 시장에서 10kg을 4000원에 샀더니

싼건 좋은데. 3식구가 먹기엔 너무많은 당신 이더라구요~

너무 많다보니 싹이 마구 나버렸어요~

 

*싹 안나는 팁: 

감자안에 사과를 하나 넣어준다. 

사과의 성분이 감자의 싹이 나는 것을 방지 한다고해요.

그런데 먹기에도 부족한 사과를 넣으려니 아까워서 있는사과 다 먹어서 넣질 못했어요 ㅋㅋ

 

* 감자 냉동보관 하는방법

그래서 감자를 열심히 용도에 맞게 썰었어요.

깍뚝썰기. 길쭉하게 볶음용으로 썰기. 등... 

그렇게 썰어서 살짝 투명할 정도로 데워 내서 찬물에 씻어서 

물기를 빼고 냉동실에 넣으면 

그래도 식감이 살아있는 감자의 맛을 느낄수 있었어요~

 

감자가 너무 많아서 냉동보관하고 싶다면 이방법을 추천드려요~